Touch Smart 2/50

Confezionatrice sottovuoto da banco, realizzata interamente in acciaio inox AISI 304. Pannello comandi completamente touch da 7” pollici antigraffio e anti liquidi, 8 modi di lavoro pensati e dedicati alla preparazione in sottovuoto, 100 programmi memorizzabili. Di serie Deumidificazione pompa H2O, soft air elettronico su 5 livelli per prodotti delicati. Barre saldanti removibili senza fili per una maggiore pulizia, campana in plexiglass trasparente, ripiani di riempimento della vasca in polietilene alimentare.

Specifiche Tecniche

Dimensioni macchina

612x667x370 mm

Dimensioni vasca

512x550x200 mm

Pompa del vuoto

25 mc/h

Max busta

500x550 mm

Peso

75 Kg

Alimentazione

220 V 50-60 Hz 2300 W

Barra saldante

La serie SMART Professional è in grado di riconoscere il prodotto posizionato all’interno della camera e di auto-settarsi nel programma specifico, per ottenere il massimo del vuoto e di conservazione del prodotto grazie al sistema sensoriale di vuoto e al sistema sensoriale olfattivo

La TOUCH SMART ti aiuta nelle preparazione di:

Programma Automatico
Programma % di vuoto
Programma Vuoto in secondi
Programma Marinatura
Programma Crostacei
Programma Liquidi
Programma Barattolo
Programma Disareazione

Dettagli

Predisposizione gas inerte

il confezionamento in vuoto gas per prodotti delicati e soffici, questo metodo evita lo schiacciamento del prodotto e ne allunga la shef-life. settori panificazione, pastifici, caseario, settori carni, ortofrutta.

Stampante integrata a pannello

ad ogni ciclo di lavoro della sottovuoto la stampante rilascia uno scontrino, con i seguenti dati: nome prodotto, data confezionamento, data scadenza, codice lotto.

Barra saldante removibili

barre saldanti removibili senza fili alloggiate su pistoni anti corrosione per una perfetta pulizia interno vasca, e con saldatura da 8 mm per garantire una perfetta saldatura e affidabilità.

Componentistica

realizzate in acciaio Inox AISI 304, la componentistica e scelta facendo attenzione ai materiali di prima qualità e testate per dare un elevata affidabilità.